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山東東阿阿膠:非物質文化遺產破解“失傳魔咒”
2017年08月14日 17:00 來源:中國新聞網

三千年來,世世代代的東阿阿膠的制作技藝傳承人一直都按照老祖宗傳授的辦法,在這三口大鍋中熬膠,但是,由于技藝保密,產量低下。 李欣 攝

如今,東阿阿膠已經不再堅守作坊生產方式,轉而使用自動化生產線,對老祖宗傳授的技藝中科學標準和數據進行量化管理,促進了這一門制作技藝的遺產發揚光大,造福人民。 梁犇 攝
中新網東阿7月7日電 (李欣 梁犇)口耳相傳、師徒相授、墨守成規的眾多中華非物質文化遺產,在當代大多遭遇找不到徒弟、解釋不清原理、無人喝彩的共同困境,瀕臨失傳,這被業界稱為為非物質文化遺產傳承中的“失傳魔咒”。
  然而在山東西部一個偏遠小縣城,從上世紀70年代開始,為順應工業化革命、信息化革命和生物技術革命的潮流,由國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝的傳承人主導的兩次顛覆性創新,使千年固守作坊及口耳相傳的阿膠制作技藝大放異彩。國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝的代表性傳承人秦玉峰接受本網記者專訪時認為,其中根本原因在于,對于非物質文化遺產,創新則生,守舊則亡。
  在國家膠類中藥工程技術研究中心院士工作站6日的揭牌儀式上,中新網記者專訪了忙碌中的秦玉峰。
  “正因為阿膠技藝傳承人一直以來堅持集體創新,阿膠技藝這種傳承三千年的中華國寶才得以傳承至今,發揚光大。”秦玉峰介紹說,從上世紀七十年代開始,阿膠技藝的傳承人打破成規,大膽推動了作為國寶的傳統中醫藥傳統技藝的工業化革命。以蒸球化皮機為代表的一系列促進傳統技藝機械化的技術發明和應用,讓三千年中國傳統制膠技藝實現了革命性突破,秦玉峰接過阿膠技藝的接力棒后,促進阿膠生產自動化,并最終在2013年實現了生產和質量控制的全程智能化,以秦玉峰為代表的當代傳承人,在千年非物質文化遺產傳承中,大膽集體創新,實現了阿膠技藝傳承史上第一次顛覆性創新:工業化革命。
  這次工業化革命直接導致了阿膠擺脫數千年的作坊生產模式進入工業化量產,讓以往僅供皇家、貴族和達官富人專享的補血奢侈品,得以被廣大平民百姓分享。工業化量產帶來的經濟效益,反過來資助和滋養了古老技藝的傳承與創新,當代傳承人趁機走出國門,擴展視野,拓展思路,墨守千年的成規得以進一步打破,讓傳承人有了在國際化和新技術時代背景下思考阿膠技藝未來命運的緊迫感。
  進入21世紀以來,包括阿膠在內的中國眾多國寶級傳統中醫藥遭遇到前所未有的挑戰。在進入歐美市場時,中醫藥頻頻遭遇西方發達國家重金屬超標、農藥殘留超標、獸藥殘留超標等技術壁壘,有些國家明令禁止進口中國中醫藥。
  可與此同時,越來越多來自德國、美國、日本和韓國的現代化醫藥研發機構涌入中國,瞄準中國國寶級的中醫藥遺產,加速用現代生物工程技術解碼中醫藥核心密碼,解析和萃取名貴中醫藥遺產中的有效成分,用現代生物工程技術研發并開始大量生產“漢方”藥品投入國際市場,有的甚至開始大量收購、種植名貴中藥材,試圖壟斷譬如人參、鹿茸等原來主要產自中國的貴重中藥材貨源。
  秦玉峰對這種趨勢背后隱藏的危機非常警惕和憂心。秦玉峰告訴記者,為防止阿膠技藝遭遇現代困境,他和他的團隊數年前已經開始了阿膠技藝傳承史上第二次顛覆性創新:生物工程技術革命。
  被秦玉峰正式收徒,一位立志畢生為阿膠事業奉獻智慧的阿膠技藝新一代傳承人周祥山走入了中新網記者的視野。這位略顯清瘦的年輕博士生導師、華東理工大學生物工程教授,正在秦玉峰的指揮下主導著被稱為“小分子阿膠”的劃時代變革。
  按照周祥山一板一眼的表述,由中國當代頂尖級生物工程科學家和中醫藥研究專家組成的專家團隊,首次運用現代生物工程科學及現代藥理學解密了阿膠補血功效的醫藥學原理,成功揭示出傳承千年的傳統阿膠技藝中每一關鍵經驗中蘊含的科學指標,成功總結出有效分離和剔除阿膠中殘存重金屬、農藥、獸藥等有害殘留物的技術手段,首次研究出阿膠補血效益為傳統阿膠3.5倍的“小分子阿膠”。復方阿膠漿的療效經中國權威醫療機構通過1萬多例現代規范臨床實驗數據得以證實。
  在7月6日國家膠類中醫藥工程技術研究中心院士工作站揭牌后,秦玉峰特意安排來訪的媒體記者參觀即將竣工的東阿阿膠生物科技產業園,投資15億元占地16萬平方米的東阿阿膠生物科技產業園中,8個現代化阿膠及系列產品生產廠房和一個現代化物流中心宏偉、現代感強烈,讓在場記者非常震撼。
  向記者描繪阿膠發展美好未來的秦玉峰眉頭舒展:“以創新為核心的兩次顛覆性革命,讓中國整個阿膠行業找到了通向未來寬廣的道路,相信這對包括中醫藥在內的更多優秀中華非物質文化遺產走出困境,面向未來具有借鑒意義。”
編輯:趙曉
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